Cách Sử Dụng Trứng Để Giảm Cân An Toàn Nhất

1. Lo ngại về cholesterol khi ăn trứng trong kế hoạch giảm cân

Trứng từ lâu đã được biết đến như một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, bảo quản lượng cholesterol có trong trứng, đặc biệt là lòng đỏ, đã gây ra nhiều tranh cãi. Một quả trứng lớn chứa khoảng 186 mg cholesterol.

Trước đây, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị hạn chế ăn trứng để bảo vệ sức khỏe tim mạch, đặc biệt ở những người có vấn đề về mỡ máu. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây cho thấy, nếu tiêu thụ trong mức độ hợp lý và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, trứng có thể không gây hại cho mức cholesterol trong máu. Giám Đốc Công Ty Mekolor Bị Bắt Giữ Trong Vụ Lừa Đảo Tài… Cảnh Báo Mưa Lớn Gây Hệ Lụy Ở Sơn La: Đường Quốc Lộ 6 Gặp… Giải Pháp Ứng Phó Với Mưa Lớn Tại Thủy Điện Hòa Bình

Theo ThS.BS. Nguyễn Thu Yên, chuyên gia tại Khoa Dinh dưỡng, người bệnh và người khỏe mạnh chỉ nên lo ngại về cholesterol từ thực phẩm khác như thịt mỡ và thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa. Việc tiêu thụ một quả trứng mỗi ngày không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim ở người khỏe mạnh.

2. Các phương pháp ăn trứng hiệu quả và an toàn cho sức khỏe

Chọn phương pháp chế biến lành mạnh

Nên ưu tiên các phương pháp như luộc, hấp: Đây là những cách chế biến giữ được dinh dưỡng trong trứng mà không cần thêm dầu mỡ.

Hạn chế rán hoặc chế biến với nhiều dầu: Cách làm này có thể làm tăng mỡ máu do chất béo bão hòa từ dầu mỡ thêm vào.

Kết hợp ăn trứng với thực phẩm giàu chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ như rau củ có thể giúp hấp thu cholesterol dư thừa và ngăn chặn nó được hấp thu vào máu. Nên ăn trứng cùng với bơ, cà chua và các loại rau xanh như cải bó xôi hay bông cải xanh.

Tránh ăn kèm thịt chế biến sẵn

Việc ăn trứng cùng với thịt chế biến sẵn như xúc xích hay thịt nguội là thói quen của nhiều người, nhưng điều này có thể dẫn đến việc tăng mỡ máu do chứa nhiều chất béo bão hòa và muối.

Không nên bỏ phí lòng đỏ trứng

Mặc dù lòng trắng trứng chứa nhiều protein, lòng đỏ lại cung cấp các vitamin và axit béo tốt cho sức khỏe. Bỏ qua lòng đỏ có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng tổng thể.

Ăn trứng vào bữa sáng

Đưa trứng vào bữa sáng giúp duy trì mức đường huyết ổn định, tạo cảm giác no lâu và giảm tổng lượng calo trong ngày. Điều này hỗ trợ giảm cân một cách hiệu quả và bền vững.

Trứng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp duy trì cảm giác no lâu hơn so với các món ăn khác, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.

Cách ăn chay giúp giảm cân và giảm mỡ máu hiệu quả

SKĐS – Chế độ ăn chay có lợi cho sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ giảm mỡ máu, nhất là ‘cholesterol xấu’. Tuy nhiên nó chỉ thực sự phát huy tác dụng khi được thực hiện khoa học, cân bằng.